Abra, que soy yo!

La musaka es un plato de origen balcánico y de Oriente Medio , aunque en todo el mundo la Musaka tradicional es griega.  Es una especie de pastel de carne , pero en vez de usar pastas u otras masas, se usan berenjenas. Es exquisito y vale la pena probarlo. Ingredientes: Ø    2 o 3 Berenjenas grandes. Ø    500 gr. Carne picada de cordero o ternera. Ø    1 Cebolla grande. Ø    Dos dientes de Ajo. Ø    300 gr. De Tomate frito. Ø    1 vaso de Vino blanco. Ø    Aceite de oliva. Ø    Sal. Ø    Pimienta negra. Ø    Tomillo. Ø    Romero. Ø    Canela molida. Ø    Bechamel. Ø    Queso para fundir (Opcional). Preparación: Lavar las berenjenas y cortar en rodajas , a lo largo o ancho según tu preferencia, con un centímetro y medio de grosor. Colocar sobre papel absorbente con sal encima para que drene el líquido.  Pela y trocea las cebollas con los ajos . Aparte la carne picada se le agrega sal, pimienta, tomillo, romero y  se remueve todo . En una sartén con a

Le invitamos a que conozca l a mejor variedad en exquisitos arroces , preparados con esmero por expertos cocineros y siempre utilizando las mejores materias primas, frescas y de calidad. Un lujo a su alcance en pleno centro de Madrid. Taberna la Gaditana

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